Lunch at Puccini
LE ZUPPE/SOUPS
II minestrone estivo con la pastina
Minestrone soup with ditalini pasta
La tipica zuppa di pesce alla sarda
Italian seafood soup with fresh tomatoes
INSALATE/SALADS
Insalatone Puccini con mozzarella di bufala, pomodori, asparagi, carciofi, olive, pomodori secchi, parmigiano in scaglie,
condita con olio e limone o olio al balsamico.
Puccini giant salad with buffalo mozzarella, tomatoes, asparagus, artichokes, olives, sun dried tomatoes, shaved parmesan
with olive oil and lemon dressing or balsamic sauce
L’ insalata alla moda di cesare con petto di pollo alla griglia
Caesar salad with roasted chicken
La classica caprese con la mozzarella di bufala, basilico ed un battuto di olive nere
Tomatoes and buffalo mozzarella with black olives pate’, basil and extra virgin olive oil
Insalata di rucola con mele rosse, pinoli tostati e aceto balsamico, servita in un cestino di parmigiano croccante
Rocket salad with red apples, toasted pine nuts and balsamic dressing serves in a parmesan basket
Insalata di tonno fresco marinato in olio e limone con melenzane al prezzemolo e aglio, pomodori e rucoletta con parmigiano
reggiano
Marinated fresh tuna salad in extra virgin olive oil and lemon juice, grilled eggplant with parsley and garlic, wild rocket, cherry
tomato and shaved parmesan
L’isalata ai frutti di mare allo stile mediterraneo, marinata con olio e limone
Southern Italian style salad of shrimps, rock lobster, tuna, squid, octopus and scallops, marinated with lemon juice and extra
virgin olive oil
Mixed salad/Green salad
II carpaccio di tonno pinna gialla con concasse’ di pomodoro e capperi
Yellow fin tuna carpaccio with fresh tomato concasse’ and capers
II carpaccio di zucchine con menta, pecorino sardo ed olio al limone
Zucchini carpaccio with mint, pecorino cheese and citronette
II carpaccio di spigola con erba cipollina succo di limone ed olio extravergine
Sea bass carpaccio with chives, lemon juice and extra virgin olive oil
II carpaccio di filetto di manzo con l’ insalatina mista ai carciofi e le scaglie di parmigiano reggiano
Beef carpaccio with shaved parmesan cheese, mixed salad leaves and marinated artichokes
LE CIABATTE FARCITE/CIABATTA BREAD
Con pollo alla griglia, melanzane arrosto e pomodoro
Grilled chicken, roasted eggplants and tomatoes
Con filetto di manzo, rucoletta e parmigiano in scaglie
Grilled beef tenderloin with rocket salad and shaved parmesan
Melanzane arrosto, mozzarella di bufala e pomodori secchi
Roasted eggplants with buffalo mozzarella and sun dried tomatoes
Con il prosciutto di Parma, rucola e mozzarella di bufala
Parma ham, wild rocket salad and buffalo mozzarella
Vegetariana (pomodoro, mozzarella e verdure miste)
Vegetables with mozzarella cheese and tomato
Ai frutti di mare (pomodoro, mozzarella e frutti di mare)
Prawns, scallops, squid with mozzarella cheese
Al prosciutto di parma (pomodoro, mozzarella e prosciutto di parma dopo cottura)
Parma ham, tomatoes and mozzarella cheese
Ai Quattro formaggi (pomodoro, mozzarella, gorgonzola, taleggio, pecorino e parmigiano)
Four cheeses
Margherita
Tomato and mozzarella cheese
Funghi misti e pecorino sardo (pomodoro, mozzarella funghetti misti e pecorino sardo)
Mushrooms, pecorino cheese, tomatoes and mozzarella cheese
Gamberi e zucchine (pomodoro, mozzarella, gamberi e zucchine)
Prawns and Zucchini with tomatoes mozzarella cheese
LE PASTE E RISOTTO/PASTA E RISOTTI
II risotto ai frutti di mare con il pomodoro fresco
Seafood risotto with fresh tomatoes concasse
Le linguine fatte in casa alla salsa di pomodoro, basilico e mozzarella di bufala
Home made linguine with tomatoes sauce, buffalo mozzarella and basil
I ravioli alla ricotta e spinaci con la salsa di pomodoro e parmigiano o al gorgonzola
Ravioli stuffed with ricotta cheese and spinach in a tomato sauce with parmesan cheese or light gorgonzola sauce and wild
mushrooms
Le tagliatelle alla Bolognese
Tagliatelle Bolognese style
LA CARNE ED IL PESCE/ MAIN COURSES
Medaglione di filetto di manzo in crosta di funghetti, pan grattato e tartufo con patate novelle al forno.
Beef tenderloin with a gratinated mixed mushrooms and black truffle glaze served with roast rosemary new potatoes
Rotolo di petto di pollo ripieno al prosciutto di parma, olive nere e basilico servito con broccoli e patate in salsa di aceto
balsamico.
Chicken breast roll stuffed with Parma ham, black olives and basil served with broccoli, new potatoes and balsamic sauce
Filetto di tonno alla griglia con salsa salmoriglio, lattuga bollita e melanzane alla griglia
Grilled Tuna fillet with salmoriglio sauce, poached lettuce and grilled eggplant
Trancio di spigola al vino bianco con capperi, pomodorini, patate e olive.
Seabass steak cooked in white wine with capers, cherry tomatoes, potatoes and olives
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